Frukost och inlärning

Frukosten har visat sig ha stor betydelse för både barns och vuxnas mentala prestationsförmåga, särskilt om den innehåller mycket kolhydrater.

Det beror på att kolhydrater är den enda form av energi som hjärnan kan använda. Om man startar dagen med massor av kolhydrater från till exempel bröd och frukostprodukter ger man hjärnan de bästa förutsättningarna att fungera.

Bättre minne

Undersökningar har visat att fastande människor blir bättre på att lösa uppgifter när de får i sig kolhydrater. Frukosten bryter nattens fasta och ger kroppen ny energi. Det innebär att man uppfattar saker snabbare, gör färre fel och kommer ihåg saker bättre. Frukosten gör också att man känner sig mätt och därför inte distraheras av hungerskänslor.

Duktigare barn

Barn som äter frukost mår bättre, är mer kreativa och har lättare att klara skoluppgifterna. Det visar en undersökning som gjorts bland nordiska barn. Internationella undersökningar har kommit fram till samma resultat.